A 10 de novembro na Cantina do ISEL, o Chef Vítor Claro irá dinamizar um direto, onde desenvolverá receitas com ideias e informações sobre como reutilizar a água e aproveitar os alimentos na confeção de várias receitas do dia-a-dia das famílias portuguesas.

O projeto “Circular Por Natureza - Promover boas práticas de reaproveitamento alimentar contra o desperdício” é uma iniciativa levada a cabo pela EPAL, que se enquadra-se nas prioridades nacionais e europeias, contribuindo para duas delas – o uso eficiente de recursos e a utilização sustentável da água.

Como ajudantes na sua brigada de cozinha, o Chefe Vítor Claro contará com a colaboração de dois mini-Chefs, a Clarisse e o Francisco, que sensibilizarão para boas práticas de reaproveitamento da água e dos alimentos no combate ao desperdício alimentar e na promoção de uma cultura de economia circular.

Para poder assistir a este evento aqui.