Politécnico de Lisboa é a primeira instituição de ensino superior a incluir produtos à base de insetos nas ementas das refeições servidas nas cantinas.

No dia 15 de junho vai fazer parte da ementa do dia um acompanhamento alternativo à base de insetos - massa espiral de proteína de insetos produzida apenas com sêmola de trigo duro e farinha de buffalo.

Esta iniciativa resulta de uma colaboração dos Serviços e Ação Social do IPL, Totalis e Portugal Bugs.